Compra todo lo necesario para cultivar tus propios brotes comestibles: luces, bandejas, invernaderos…el super alimento del futuro hecho en casa!


Brotes comestibles microgreens

El equipo de nuestro growshop somos aficionados al cultivo de estas maravillosas plantas. Por eso tenemos varios tipos de barras LED y bandejas de cultivo para microgreens.

En breve también tendremos a tu disposición una selección con las mejores semillas ecológicas para cultivar brotes comestibles. No dejes de seguirnos por que se vienen cositas...

¿Cuál es la diferencia entre brotes y germinados?

Los brotes comestibles o microgreens son plantas a medio camino entre los germinados y las verduras baby. A diferencia de los germinados, no se consume hasta que la planta ya ha desarrollado los cotiledones (hojas no verdaderas).

Se trata de un superalimento, con alta concentración de vitaminas y nutrientes esenciales. De hecho, una planta en formato microgreen contiene hasta 40 veces más que una planta normal!

Y no solo eso, además tienen un sabor muy concentrado, por eso los chefs los usan como complemento a multitud de platos: ensaladas, cremas, purés, batidos, pizza y hasta donde llegue la imaginación. Basta con unos pocos brotes para realzar el sabor de tus platos a otro nivel.

¿Cómo se consumen los brotes?

Se cosechan justo antes de su consumo, cuando la planta tiene el tallo y los cotiledones bien desarrollados. Esto es antes de que aparezca el primer par de hojas verdaderas, pues a partir de ese momento pierden calidad. Por este motivo el ciclo de cultivo suele durar tan solo un par de semanas.

Las variedades de microgreens más cultivadas son guisantes, brócoli, rábano y acelga. Son las más populares por su facilidad de cultivo y también por la disponibilidad de semillas.

Sin embargo con el auge del cultivo de microgreens, el abanico de posibilidades se ha multiplicado enormemente. Hoy en día podemos encontrar brotes comestibles de colores vistosos, como el amaranto rojo o la albahaca violeta.

Abrir chat
💬 ¿Necesitas ayuda?
Hola 👋
¿En qué podemos ayudarte?